Posso beber vinagre de maçã durante a gravidez?

O vinagre de maçã é seguro durante a gravidez?

Ao lado de smoothies verdes ekombuchá, o vinagre de maçã é uma das bebidas mais populares entre os entusiastas do bem-estar nos dias de hoje.

Muitos afirmam que beber vinagre de maçã evita indigestão e cãibras nas pernas, o que, se você estiver grávida, pode parecer muito familiar.

Mas é seguro beber vinagre de maçã durante a gravidez?

Neste artigo, descreveremos nossa posição sobre o vinagre de maçã durante a gravidez. Explicaremos as razões de nossa postura e listaremos seus benefícios, riscos e a ciência por trás de tudo isso, para ajudá-lo a tomar uma decisão informada.

Índice

O que é vinagre de maçã?
Tipos de vinagre de maçã
O que saber sobre o ACV
Uma palavra de cautela
Uso de ACV na gravidez

O que é vinagre de maçã?

O vinagre de maçã (ACV) é essencialmente suco de maçã ou cidra misturado com fermento, que fermenta os açúcares naturais nofruta, formando álcool.

Após a fermentação inicial, mais bactérias são misturadas ao álcool, transformando-o em ácido acético⁽¹⁾.

Tipos de vinagre de maçã

Existem dois tipos básicos de ACV – não filtrado e filtrado. ACV também pode ser pasteurizado ou não pasteurizado.

O processamento remove sedimentos e bactérias para fazer vinagre de maçã filtrado e pasteurizado, respectivamente. Normalmente, o ACV filtrado também é pasteurizado. O produto é um líquido claro, de tom âmbar.

Pasteurização refere-se ao aquecimento suave do ACV para destruir bactérias vivas^(dois). O processo de filtração, no entanto, envolve a remoção de sedimentos.

O vinagre de maçã não filtrado não sofre filtragem adicional, por isso pode ficar turvo devido ao sedimento e à mãe. E muitas vezes, o ACV não filtrado também não é pasteurizado – apenas cru.

A mãe é uma mistura de ácidos acéticos e bactérias benéficas que ocorre naturalmente no processo de fermentação. É um resíduo semelhante a um fio no vinagre e acredita-se ser responsável pela maioria dos benefícios para a saúde.

Uma das marcas mais conhecidas de vinagre de maçã não pasteurizado é a Braggs. Está amplamente disponível em lojas de saúde ena Amazon.

O que saber sobre o ACV

Os entusiastas da saúde e do bem-estar acreditam que o vinagre de maçã é benéfico para uma variedade de doenças.

Tenha em mente

Algumas dessas alegações são mais histórias do que qualquer outra coisa, pois não foram comprovadas em estudos científicos, mas outras são apoiadas por pesquisas médicas. Portanto, tome as informações do ACV com um grão de sal e não hesite em verificar com seu médico em caso de dúvida.

Diabetes:Estudos científicos mostraram que o ACV pode diminuir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina ao consumir certos alimentos. Ainda assim, você só deve usá-lo para controle de açúcar no sangue sob orientação e supervisão do seu médico. Isso é especialmente importante se você já estiver tomando medicamentos para baixar o açúcar no sangue. O ACV pode ajudar no controle do açúcar no sangue, mas não substitui a terapia prescrita pelo seu médico⁽³⁾.
Digestão:Quando consumido regularmente, o vinagre de maçã também pode ajudar a desintoxicar seu corpo. Ele contém probióticos que apoiam a saúde intestinal, melhoram a função intestinal e equilibram os níveis de pH do seu corpo. O equilíbrio ideal do pH e a saúde intestinal podem aliviar condições como constipação e refluxo ácido. Acredita-se que tomar 1-2 colheres de sopa de ACV em um copo grande de água pode ajudar com enjoos matinais ounáusea, mas não há comprovação científica para isso⁽⁴⁾. No entanto, existe a possibilidade de que o ACV possa realmente causar azia e problemas com a digestão, especialmente a digestão de ingredientes ricos em amido, como batatas. De qualquer forma, certifique-se de evitar o ACV não pasteurizado durante a gravidez.
Perda de peso:Quando consumido antes das refeições, o ACV ajuda você a se sentir satisfeito, para que você possa comer menos e manter a ingestão de calorias baixa. No entanto, a gravidez não é o momento de fazer dieta ou tentar perder peso. Em vez disso, concentre-se em comer uma dieta de alimentos bem equilibrados e nutricionalmente densos para nutrir você e seu bebê em crescimento.
Gripe comum:Muitas mulheres grávidas se sentem desconfortáveis ao tomar medicamentos de venda livre para sintomas de resfriado e dor de garganta. Como o ACV tem propriedades antibacterianas e de aumento da imunidade, pode ser uma opção para combater esses sintomas. Você pode fazer uma bebida calmante misturando uma parte de ACV, cinco partes de água morna e 2-3 colheres de sopa de mel. Ainda assim, certifique-se de evitar o ACV não pasteurizado durante a gravidez e, se quiser evitar beber completamente, tente fazer um gargarejo de ACV para a dor de garganta⁽⁵⁾.
Cãibras nas pernas: Perturbação do sonodevido a cãibras nas pernas é comum na gravidez. Isso pode ser causado por baixos níveis de potássio e pressão no sistema circulatório do útero em crescimento. O ACV é rico em potássio pode ajudar a aliviar esse desconforto.

Além de consumir vinagre de maçã, muitas pessoas também usam a substância topicamente – para tudo, desde o tratamento da caspa até desodorantes para os pés!

Graças às suas propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, estesproblemas de pele na gravidezpode se beneficiar de uma pequena quantidade aplicada topicamente:

Verrugas.
Varizes.
Eczema eAcne.

Se você tem varizes, pode usar o ACV como complemento do tratamento conservador, como elevação. Apenas certifique-se de não aplicá-lo à pele quebrada⁽⁶⁾.

Ainda assim, o ACV é um ácido fraco e pode causar irritação na pele. Portanto, se você decidir aplicá-lo na pele, certifique-se de usar pequenas doses (sempre use diluído: duas partes de ACV para uma parte de água). Aplique-o primeiro em uma pequena parte da pele (isso também ajuda a verificar se há uma reação alérgica) e não o mantenha por muito tempo. Se começar a sentir desconforto além de uma leve sensação de queimação, remova-o imediatamente. Nunca use em feridas abertas ou verrugas genitais⁽⁷⁾.

Embora haja muita conversa sobre os benefícios para a saúde do ACV, vale a pena notar que o ACV pode interagir com certos medicamentos (incluindo laxantes, que algunsmães com prisão de ventrepode estar tomando). Pode piorar os sintomas de uma úlcera pré-existente e pode afetar o esmalte dos dentes. Consumir demais também pode causar sérios desequilíbrios eletrolíticos.

Uma palavra de cautela

Os profissionais de saúde recomendammulheres grávidas devem evitar consumir alimentos não pasteurizadosdevido ao risco de intoxicação alimentar. Nenhum benefício de saúde comprovado ou presumido pode superar os possíveis riscos à saúde para você e seu bebê.

O vinagre de maçã não pasteurizado – que geralmente não é filtrado – ainda contém a mãe, juntamente com enzimas e bactérias potencialmente benéficas.

Importante lembrar

As mulheres grávidas estão em maior risco de doenças transmitidas por alimentos devido a alterações hormonais e diminuição da função do sistema imunológico. Esta é uma razão para evitar alimentos não pasteurizados. Lembre-se de que, enquanto você está grávida, seu bebê ainda não tem um sistema imunológico totalmente desenvolvido e algumas bactérias podem atravessar a placenta.

Os sintomas de intoxicação alimentar podem ser semelhantes aos da gripe, incluindo febre, dores musculares, náuseas, vômitos e diarreia. Dores de cabeça, dor de estômago e desidratação também podem ocorrer.

No entanto, existem doenças transmitidas por alimentos, como listeriose, toxoplasmose ou salmonelose, que não afetam apenas a mãe, mas podem causar sérias complicações para o feto.⁽⁸⁾. As bactérias que causam listeriose, toxoplasmose ou salmonelose podem não estar em todos os vinagres de maçã não pasteurizados, mas o risco está presente.

É por isso que é importante que a futura mamãe consulte seu médico ou parteira para decidir se deve consumir ACV durante a gravidez e obter conselhos sobre a escolha do produto.

Você pode se perguntar se o ACV pasteurizado ainda tem o potencial de ajudar com os problemas de saúde listados acima. A verdade é que estudos de pesquisa não conseguiram confirmar se todos os benefícios potenciais do ACV são perdidos após a pasteurização.

Nota do editor:

Dr. Irena Ilic, MD

Uso de ACV na gravidez

O vinagre de maçã pode ser uma tendência de bem-estar, mas pode não ser adequado para você, especialmente durante a gravidez.

As alegações de que o vinagre de maçã pode curar uma grande variedade de doenças são promissoras. No entanto, muitos ainda precisam ser comprovados cientificamente. Precisamos de mais pesquisas para confirmar todos os seus riscos e benefícios.

Até lá, descanse, tente aproveitar sua gravidez – apesar dos desconfortos, e tome as alegações de vinagre de maçã com um grão de sal.