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Posso dar hummus ao meu bebê com segurança?

Mãe alimentando homus para bebê

A introdução de novos alimentos ao seu bebê é um dos marcos mais emocionantes da paternidade precoce. É tão adorável quando eles fazem uma cara engraçada enquanto tentam algo novo.

Dá-lhe satisfação saber que seu filho está comendo uma dieta saudável. Mas também é um processo que exige paciência e pesquisa.

A introdução de alguns alimentos muito cedo pode resultar em uma reação alérgica ou dores de barriga. Se não for macio, purê ou dado apenas em pequenas quantidades, também pode ser um risco de asfixia.

Que tal algo simples como um purê de legumes? Vegetais de raiz, como batatas e cenouras, são praticamente alimentos básicos para bebês – mas e o purê de grão de bico? Você pode estar se perguntando, posso dar hummus ao meu bebê?

Índice

O que é Húmus?

Hummus é um purê de grão de bico cozido, geralmente com outros ingredientes, como alho, tahine e suco de limão. O homus é um lanche saudável e muito saboroso também. Os adultos geralmente comem como um molho para vegetais ou como uma barra de biscoitos ou pão.

Você pode comprá-lo ou fazê-lo em casa (temos uma receita para você experimentar mais abaixo no artigo).

O homus sempre foi um prato popular no Oriente Médio. Ele remonta aos tempos antigos, embora seja incerto de onde se originou. A receita varia de acordo com o país que você visita.

O purê de grão de bico tem muitas propriedades benéficas. É rico em ferro, proteína, vitamina B6 e E, bem como potássio. Os ingredientes adicionados, como alho e azeite, também são importantes em termos de nutrição saudável (1) .

Quando um bebê pode comer homus?

Geralmente, você não deve introduzir alimentos sólidos ao seu bebê antes dos 6 meses de idade (dois) . Até então, eles obtêm toda a nutrição de que precisam da fórmula ou do leite materno.

Você pode começar a introduzir o homus brando em torno de 6 a 8 meses. O homus sem graça é grão de bico e azeite, misturados sem adição de sal, tahine ou outros ingredientes picantes. O sistema digestivo do seu bebê ainda está em desenvolvimento, então certos ingredientes podem perturbá-lo rapidamente.

Dicas para introduzir o homus

Comece gradualmente. Dê ao seu bebê uma pequena porção de homus junto com algumas de suas comidas favoritas. Espere três dias antes de introduzir outro novo alimento. Então, se seu bebê tiver uma reação adversa, você saberá que o culpado é o homus.

Comece gradualmente. Dê ao seu bebê uma pequena porção de homus junto com alguns de seus alimentos favoritos. Espere três dias antes de introduzir outro novo alimento. Então, se seu bebê tiver uma reação adversa, você saberá que o culpado é o homus.

Embora o homus seja um superalimento, o homus comprado em lojas e produzido em massa pode conter ingredientes não adequados para bebês pequenos, incluindo conservantes e emulsificantes.

Se você estiver fazendo o seu próprio, quando o bebê atingir 12 meses de idade, você pode começar a animar um pouco sua receita. Adicione algumas especiarias suaves, suco de limão e alho.

Na prática, discuto a introdução de proteínas na dieta nas visitas aos poços de 6 e 9 meses. Se uma criança começou a comer cereais aos 4 meses de idade e tolerou algumas frutas e vegetais, eu dou luz verde para começar a comer carnes e legumes. Isso inclui grão de bico. Para as famílias que seguem umdieta vegetariana, o grão de bico costuma ser uma das primeiras proteínas oferecidas. Uma pequena quantidade de tempero é bom para adicionar, tornando-os mais palatáveis, mas sugiro limitar a quantidade de sal.

De acordo com as recomendações atualizadas da AAP para alimentos alergênicos, discuto também a introdução de manteigas de nozes entre 6 a 9 meses de idade. Tahine está incluído nesta categoria. Depois de anos afirmando o contrário, descobriu-se que a introdução precoce de tais alimentos protege contra o desenvolvimento de reações alérgicas. (3) .

Dito isto, esses alimentos ainda devem ser introduzidos um de cada vez ao longo de 3 a 5 dias para que o alimento agressor possa ser identificado se ocorrer uma reação alérgica.

Ingredientes a ter em atenção

As alergias alimentares são uma preocupação comum ao introduzir novos alimentos ao seu bebê. Por muito tempo, foi recomendado evitar ingredientes alergênicos que poderiam causar uma reação.

Alguns especialistas agora sugerem, porém, que retardar a introdução de alimentos alergênicos pode aumentar as chances de alergias alimentares. Eles recomendam oferecer alguns desses ingredientes a partir dos 6 meses. Ainda assim, consulte seu pediatra para orientações específicas para seu bebê (4) .

Aqui estão alguns ingredientes comuns de húmus a serem observados:

1.Tahine

É provável que o tahine seja o ingrediente mais preocupante encontrado no homus. Tahini é uma pasta que consiste em sementes de gergelim torradas e óleo, misturadas em uma pasta lisa.

As sementes de gergelim são muito parecidas com os amendoins – podem causar reações alérgicas graves. É um dos alimentos mais alergênicos que existe.

Descobriu-se que muitas crianças têm alergia ao gergelim antes dos 2 anos de idade. No entanto, 20% daqueles que são inicialmente alérgicos desenvolvem tolerância por volta dos 3 anos de idade. (5) .

Os sinais de alergia ao gergelim em crianças geralmente variam de coceira na boca ou urticária a anafilaxia, uma reação com risco de vida. Se ocorrer uma reação, geralmente é logo após consumir o ingrediente. Pode não haver reação alérgica durante o primeiro gosto, e esses sintomas se desenvolvem durante as exposições subsequentes. Por esta razão, apenas um novo alimento deve ser introduzido por vez e por alguns dias consecutivos.

Se você tiver alguma preocupação, é melhor deixar o tahine fora do homus até os 12 meses de idade.

Como precaução ao iniciar qualquer novo alimento, é uma boa ideia ter uma garrafa de Benadryl em casa em caso de reação alérgica. Se ocorrer, ligue para o seu pediatra. Costumo rever a dose apropriada de Benadryl para o peso durante as visitas ao poço como precaução adicional.
Foto na cabeça da Dra. Leah Alexander, MD, FAAPFoto na cabeça da Dra. Leah Alexander, MD, FAAP

Nota do editor:

Dr. Leah Alexander, MD, FAAP

dois.Alho

O alho é um ingrediente primário no homus e adiciona uma quantidade significativa de benefícios à saúde ao purê. Você ainda deve ser um pouco cuidadoso embora.

O alho cru tem um sabor poderoso, e a maioria das receitas de homus pede fresco. Devido a isso, há uma chance de uma reação alérgica. Podetambém causa gases, o que pode deixar seu pequeno desconfortável.

Embora o alho não seja um ingrediente para evitar completamente, é melhor proceder com cautela. Adicione-o gradualmente ao seu húmus e observe a reação do seu bebê a ele.

3.Sal

Esta não é uma grande preocupação se você estiver fazendo o homus do zero. Você pode mantê-lo fora ou adicionar uma pequena pitada. Se você optar por comprar em loja, atente para o teor de sal.

O excesso de sal pode interferir no desenvolvimento dos rins do seu bebê. Bebês com menos de 1 ano de idade não devem consumir mais de 1 grama de sal por dia (6) .

Quatro.Grão de bico

Sim, o principal ingrediente do homus também é um que você deve observar. O grão de bico é excelente, desde que o consumo seja moderado. Eles tendem a causar gases, o que pode fazer seu filhodesconfortável ou exigente.

Se o seu bebé é propenso a gases eproblemas relacionados com a barriga, talvez adie o húmus até 8 meses ou mais.

Receita de homus para bebês

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:

  • Uma lata de 14 onças de grão de bico pré-cozido (sem adição de sal).
  • Duas colheres de sopa de tahine (deixe isso de fora se estiver preocupado).
  • Duas a três colheres de suco de limão.
  • Dois dentes de alho esmagados e descascados.
  • Duas a três colheres de azeite.

Aqui está o que você faz:

  • Escorra o grão de bico:Escorra a água e coloque-osum processador de alimentosjuntamente com os outros ingredientes.
  • Mistura:Misture os ingredientes em velocidade lenta por alguns minutos até ficar homogêneo.
  • Verifique a consistência:Pegue uma colher e inspecione a textura. Se estiver muito grosso ou granulado, adicione mais azeite ou um pouco de água.
  • Servir:Quando estiver bem cremoso e cremoso, está pronto para servir.

Observe

Deixe os ingredientes adicionados inicialmente, exceto o azeite. Veja como seu bebê reage e adicione o resto gradualmente.

Pronto para servir

Garantir que seu bebê tenha uma dieta saudável é essencial. No entanto, o que é bom para os adultos nem sempre é adequado para os bebês.

Então, posso dar hummus ao meu bebê? Sim você pode. Após a marca de seis meses, oferecer ao seu bebê hummus sem ingredientes adicionados deve ser bom.

À medida que seu filho fica mais confortável com diferentes alimentos, adicione mais sabores. Nossa receita acima é um ótimo lugar para começar. Se tiver dúvidas, consulte sempre o seu pediatra.